新开业的酒店厨房需要准备什么
推荐【A&D-厨意设计】
“J&D-简意顾问”作为餐饮一体化创新设计的开创者（厨房设计、餐厅设计、机电设计等），“A&D-厨意设计” 创立于2012年，是 “J&D-简意顾问” 旗下厨房设计独立品牌，致力于平台发展。
厨房设备的分类
• 中厨烹饪区炉具：炒炉、蒸柜、蒸炉、大汤撑炉、煲仔炉、矮仔炉等
• 炉具燃料：柴油、天燃气、液化气、煤气等
• 钢具：工作台/柜、层架、车类、星盆台/柜、烟罩、控制箱等
• 制冷设备：保鲜、冷藏、冷冻雪柜或冷库等
• 食品加工机械：切菜机、切碎机、去皮机、碎肉机、切片机、锯骨机、压面机、和面机、搅拌机、搓圆机、开酥机等
• 备餐饮料设备：开水机连、暖毛巾柜、蒸馏式咖啡机、全自动咖啡机、意式咖啡机、冷冻果汁机、热饮机、汽水机、制冰机、雪花机等。
• 西餐设备：燃气明火炉连锔炉、扒炉、炸炉、火山石烧烤炉、面火炉、万能蒸烤箱、可倾式炒锅、摇摆汤锅、意粉炉、铁板炉等。
• 洗涤设备：洗碗机、洗杯机等
谢谢邀请，虽然我没有酒店经营的经验，但之前待过五星级酒店，经常要去中西餐厅拍***，多少也了解一些基础设备了，刚开业的酒店厨房该准备五星灶台吧，用来煎炒炸煮，海鲜蒸柜也得有吧，难免会做一些海鲜类的，六眼煲仔炉台，双眼矮脚炉一台排烟罩12米。打荷台，水池，货架，消毒柜，洗碗机，电扒炉，炸炉，烤箱，搅拌机，冰箱，什么乱七八糟的，有时间到网站上看一下。
宾馆的客房应该怎么>计划/h2>
感谢邀请。您的问题有点宽泛，宾馆在立项之前需要做几个工作。1.市调，竞品调研。2.客群定位。3.客群进出流量方向测算。然后才到规划设计的步骤。一切的规划设计都需要安照前三个条件来做。比如，商务类客房，民宿类客房，个性类客房，都是不一样的产品。所以，无规划也没办法设计方案的。建议您找当地比较专业做商业空间设计的公司或者设计师工作室来做。。。希望对您🈶所帮助。
我想开家旅馆，需要办些什么手续呢
根据你的情况，我来回答你提出的这个问题，首先要办消防许可证，然后办卫生许可证本来要办房屋鉴定证书将上述所有的手续办完后，拿到工商部门办理工商登记，取得工商营业执照这样你才有资格开一家旅馆切记一定要先办手续后开业
宾馆正在装修，打算装太阳能，有谁了解可以介绍下吗
不知你宾馆位置何处？宾馆规模多大？有无外墙保温？你是准备用太阳能提供热水呢还是准备用太阳能采暖+热水呢？
下面我就简单介绍一下:
如宾馆位于光照资源一、二类地区且属北方地区，无外墙保温、仅供沐浴的情况下每建面配置0.8支1800mmⅹ58mm真空管，辅助热源用电锅炉或燃气壁挂炉，如属南方地区，辅助热源建议空气能热泵或燃气壁挂炉。
如宾馆位于光照资源三、四类地区且属南方地区，无外墙保温、仅供沐浴的情况下每建面配置1支1800mmⅹ58mm真空管，辅助热源建议空气能热泵或燃气壁挂炉，如属北方地区辅助热源建议电锅炉或燃气壁挂炉。
如还需供暖，，每采暖面积配备3支1800mmⅹ58mm太阳能真空管，有外墙保温的情况下每采暖面积按2支真空管配置，辅助热源同上。
以上就是我的建议。如果方便的话，给出你的坐标，我会详细为你解答。
使用太阳能热水器要注意安全，一定不能为了省钱而使用伪劣产品。所有的厂家安装材料的保修期只有一年，一年之后只收材料费。所以材料的使用上一定要监督安装人员。在安装的时候一定要安装的说明来，安装时按照说明书及各零件上标贴符号，依次将支架装配牢固；将水箱置于支架上调整固定；将防尘圈套在玻璃管上，向管内注水然后将真空管插入水箱热管孔，底端与尾座相连接；接上进出水管安装自动进水装置和电加热辅助装置后，即可上水使用，也可以单管上下水方式使用。 同时保证溢流管和排气管道畅通。这一条用户仅作参考即可，一般太阳能安装人员都能正确安装 管路设计要问清楚：哪个阀门做什么用、管路为什么这样设计等等一定要问清楚。要保证冷热水管道材质和安装位置的区别，冷热水管不能混用，一般加上一个逆止阀就能解决这个问题。 管路的设计要尽量的节省空间，能走暗管的不走明管。 室外管路保温：室外管路保温不好会将管路冻裂。现在的管路防冻都用的是电热带防冻，使用自限温电热带，冬季通上电源可以保证管路不冻，缺点是费电。 屋顶安装方向：屋顶安装须选择正南方向，前方120范围内没有高大树木、建筑物和其他遮挡物，以防阳光遮挡。 设计管路应考虑保温并使室外用水管路最短。 热水器固定：热水器主机一般安装在房顶或楼顶等高处，所以热水器的固定是个很关键的步骤，一定要严格操作。还要定期进行检查固定情况，防止事故的发生。 避免空晒：在安装结束后，第一次上水必须在早晨或晚上，因空晒使得真空管温度很高，突然进冷水将会造成“炸管”。 水箱内的水要保持一定的量，避免空晒，影响玻璃真空管寿命。 酒店太阳能热水器—太阳能的利用情况 酒店用的太阳能热水器一定要优先利用太阳能，而当太阳能不足时，再利用辅助能源补充加热热水。宾馆的用热水量随用热水人数的变化而变化，如何达到既充分利用了太阳能产生的热水，又及时补充由于太阳能产热水不足造成的热水短缺，是设计时应特别注意的问题。 注意辅助加热方面，要保证全天都能使用，而同时还应该注意不能增加耗。 酒店的热水器和家里有的热水器是有一定区别的，酒店的管理人员在选择安装时，一定是从经济效益，从集热器、可靠性、方便等几个方面综合考虑，要保证每位客户住着舒心，用着安心的保障，从而达到最大化的经济效益。
