开蛋糕店都需要准备些什么
开蛋糕店，设备设施是基本的条件。其中，冷藏柜、烤箱和面包醒发箱是不可或缺的配套设备。
冷藏柜需要那种冷藏和冷冻分开的。有时候，部分馅料需要通过冰柜进行冷藏，而做蛋糕使用的鲜奶油则需要冷冻。
至于烤箱的话，如果您的资金充足，我们可以选择多层多盘的那种烤炉。
面包醒发箱，通过电热管控制发酵的环境，以短的时间发酵出优质的面团，提高面包生产量。
除了冷藏柜、烤箱和面包醒发箱之外，开个蛋糕店需要大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。
开蛋糕店需要做的准备：
1、营业许可证和卫生许可证等必要证件；
2、打面机，烤炉，醒发箱，水槽，工作台，四门冰柜等生产设备；
3、展示设备、收银机和监控设备等，可以根据自己的实际情况来购买；
4、店面装修方面要整洁，干净，可以专门设计自己的风格；
5、蛋糕的口味，店面房租，门外招牌也都要考虑。
1、技术准备：想开一家面包店，首先最重要的就是技术问题，只有当你掌握了足够的相关知识和技术，才能全面系统地了解面包店，继而开一家面包店，把它经营好。
技术是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。
2、资金准备：开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。
3、设备准备：一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。
5、店面选址：有了资金、技术支持后，就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址，有一定的特殊性，最好是以下一些地区：特定区域内的商业中心；交通枢纽，人员流动量大；
6、店面装修：面包店装修不用太华丽，应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和，色彩要适合。
如果店面够大，应该设置一些休闲座位，提供少量饮品，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，又可方便客人休息。
7、营销服务：经营面包店是一项比较细致的工作，需要把管理、服务做得很好，要有足够的思想准备，要有严格的规章制度。
8、产品供应：有的人认为开个面包店，蛋糕西点比较单调，那你是走入了一个误区，开面包店不只是卖单一的面包和生日蛋糕，其实种类还是比较多的。
9、营业证件：在开业前应该准备办理一些证件：营业执照（工商管理局）、税务登记证（当地税务局）、卫生许可证（当地卫生局）、个人健康证（当地卫生局）等。
蛋糕店装修怎么做？详细蛋糕店装修流程
蛋糕店装修流程1、前期设计与用料准备。在装修蛋糕店的时候，应该先对蛋糕店进行实地测量，掌握蛋糕店的实际大小与尺寸情况，另外还需要想好装修后需要得到的效果、准备好装修过程中所需要用的材料等。总得来说，如果是装修公司来对蛋糕店进行专业的装修，一般情况下装修公司会提供出蛋糕店装修效果图、蛋糕店装修施工平面图、蛋糕店施工电路图以及蛋糕店施工用料明细表等一些列的施工图纸和资料。如果是自己装修，就需要把自己对蛋糕店的定位做好并自己设计出大体图纸，并备好装修材料等。
蛋糕店装修流程2、水电改造。蛋糕店是否需要进行水电改造，这是需要根据实际情况来确定的。此过程主要是做好卫生间的防水工作，并根据蛋糕店的使用实际重新设计电路，电路更加合理。另外在水电改造的时候，可能会设计到对墙壁以及地面的开槽。
蛋糕店装修流程3、天花吊顶。天花吊顶主要是为了使蛋糕店的空间效果更加完美，需要做好吊顶的形状要求以及材质选择，一般的吊顶材料主要是由矿棉板、石膏板、铝扣板、玻璃以及金属等多种可以选择。
