厨房设备选择的标准是什么呢
1，厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是，每米计算，立柜的标价单位按支计算，也有定做，各类柜计的，等你选购某种牌号的雏妓后，支付一定数量的定金，商家和厂家的设计人员可上门根据厨房大小测量设计绘图，在计算出价格，认为满意后就可实施制作，然后顾客到商店和厂家额付款，在约定的时间，专业人员会上门进行安装，呃，雏妓的附件有水槽龙头，煤气灶，脱排油，洗碗机，垃圾桶，调料，吊柜等等，可以自己购买，和情设计人员代为购买以作全盘考虑，3，厨具的选购，应重质量，功能，颜色等因素，产品应具有耐磨，耐酸碱，防菌防静电设计上应兼顾美观，实用便利的基本要求。
1、燃气类
燃气设备多是炉灶，一般都会采用地方标准，如北京地区，炒灶的地方标准是CJ/T 28-2013《中餐燃气炒菜灶》、燃气大锅灶采用地方标准 CJ/T 392-2012 《炊用燃气大锅灶》、燃气蒸箱采用地方标准 CJ/T 187-2013 《燃气蒸箱》等。
2、电气类
国标《家用和类似用途电器的安全》中对商用厨房设备电气类特殊要求都有规定，有商用电动洗碗机，商用电热食品和陶瓷餐具保温器，商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元，商用电动饮食加工机械，商用多用途电平锅，商用电烤炉和烤面包炉，商用单双面电热铛，商用电动抽油烟机，带嵌装或远置式制冷剂冷凝装置或压缩机的商用制冷器具等消毒特殊要求等等。
电磁设备中，电磁辐射，我国没有国标，有的企业会按照欧洲的CE认证来检验。
除了国标，也有采用商务行业推荐标准的，如商用电开水器标准SB/T 10460-2008、商用电磁灶标准SB/T 10548-2009、商用电扒炉标准SB/T 10841-2012、商用电炸炉标准SB/T 10840-2012等。
3、不锈钢厨房设备相关>尺度/p>
不锈钢厨房设备会采用的标准有，不锈钢厨具QB/T 2174-2006、不锈钢冷轧板GB3280-1992、调理类不锈钢厨房设备QB/T2139.1~2139.7-1995等。
不锈钢厨具设备的质量标准一般由生产企业自己制定。燃气类、电气类和制冷类则需要按照国家、地方或者国际标准来进行质量检验，合格品才可以进行交易、使用。
无论是国标、地方标准、还是厂家自制标准，都是需要以国家相关标准文件为依据的。
酒店厨房设备质量好坏，有时候我们可以根据眼观，了解个大概，好的设备一般整体都比较美观，精致，细节完善，没有毛刺、刮痕、焊接口等等影响美观的地方。
酒店厨房设备的好坏关系着顾客的身体健康，还有酒店的经济效益，质量好的设备寿命长，做出的菜肴精细美味，可以为酒店增加很多的效益，所以酒店厨房设备一定要严把质量关。设备必须有检验报告才可以。
厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是，每米计算，立柜的标价单位按支计算，也有定做，各类柜计的，等你选购某种牌号的雏妓后，支付一定数量的定金，商家和厂家的设计人员可上门根据厨房大小测量设计绘图，在计算出价格，认为满意后就可实施制作，然后顾客到商店和厂家额付款，在约定的时间，专业人员会上门进行安装，呃，雏妓的附件有水槽龙头，煤气灶，脱排油，洗碗机，垃圾桶，调料，吊柜等等，可以自己购买，和情设计人员代为购买以作全盘考虑，3，厨具的选购，应重质量，功能，颜色等因素，产品应具有耐磨，耐酸碱，防菌防静电设计上应兼顾美观，实用便利的基本要求。
