开藏餐馆注意事项和准备事项
开设藏餐馆需要注意以下几个方面：
选址：藏餐馆的选址非常重要，最好选择人流量较大的地方，比如商业街或者市中心。同时，需要考虑周围是否有足够的藏族人口或者对藏族文化有兴趣的人群。
装修：藏式装修风格独特，可以通过悬挂藏族艺术品、使用藏式家具等方式来营造氛围。此外，还需要注意装修的卫生和安全。
菜品：藏餐有很多独特的菜式，比如烤全羊、青稞酒、酥油茶等。需要选择适合当地人口味的菜品，并保持食材的新鲜和卫生。
人员：服务员的素质和服务态度对餐馆的经营非常重要，需要对员工进行培训，让他们了解藏族文化和礼仪，以便更好地为客人服务。
营销：需要进行市场调研，了解目标客户的需求和喜好，制定相应的营销策略。可以通过线上和线下宣传、举办活动等方式来吸引客流。
除了以上几个方面，开设藏餐馆还需要注意相关法律法规，比如食品卫生许可证、工商营业执照等。同时，需要尊重当地文化和习惯，以便更好地融入当地市场。
总之，开设藏餐馆需要充分准备和考虑各种因素，从选址、装修、菜品、人员到营销都需要认真对待。只有在充分准备的基础上，才能取得成功。
开一个小餐馆需要哪些>装备/h2>
储藏用具：食品冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的，器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。
洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等。
调理用具：主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
烹调用具：主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。
厨房机械： 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、真空冷却机等。
厨房设备： 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、炊具架等。
厨房炊具： 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。
厨房炉灶： 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉等。
厨房电器： 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、净水机、排风扇、厨房电器材料及配件等。
厨房橱柜： 不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。
注：开餐馆应注意这几方面:1选店面、尽量人多地方2、装修中高档，现生活水平提高了，太低档也没人消费的3、招厨师分工配菜员等等
就拿一家80平米左右的小饭店来说，因为在轻轨站旁边，又是非常知名的小区，马路对面还是镇政府的办公楼，距离不到一公里的地方还有一家中学(高初中混合)，附近有几个大公园，风景不错，这样的小饭店，分成了两部分，一部分经营小面，炒饭，盖饭等大众化中式快餐，大部分的面积经营的是蹄花火锅，这样已来，后厨配置了2个帮工+1个厨师。加上另外一个厨师是老板自己，然后跑堂2名，收营员由老板娘自己担任，门店每月的人员工资支出在12000元左右!
