怎么选择正确的商业综合体做餐饮
谢邀。本人对餐饮行业有多年实践和研究，根据你的情况，给一些建议，仅供参考。
关于在商业综合体里面做餐饮的话题，需要多方面考量。一般情况下，商业综合体的租金收取方式为保底租金加提成的模式，而且多数是就高不就低。这样的租金模式，对于中小餐饮，或者是初创品牌来说，负担是蛮重的。因为你没有议价权，拿不到最好的铺面和合适的租金。大品牌就不一样，像星巴克、外婆家、西贝莜面村等等，都是有非常强的议价能力的，因为品牌影响力能够反过来给商场带来客流，就可以以很低甚至免租的形式拿到铺面。所以不要看哪里有那么多餐饮大品牌，生意有多火，就轻易判断餐饮的客流。对于新创品牌，不建议直接打商场这个阵地，试错成本会比较高。
第二个，对于新兴商业体会不会火的问题，其实这个很难判断未来的情况，如果判断的准，就不必干餐饮，买几套商铺就好啦。实际情况是，一般新兴商业体都需要运营几年，养一养客群。新开业的地方，对于开发商招商、运维能力要求非常高，品牌进驻后，要有个等待流量爆发的心里准备，核心是资金链要够，能够站的住，站的牢。题主说的资金不足的情况，个人建议还是不要在商场试错。
对于您说的情况，建议先不要做那么大，用小铺面试探市场反映能力，可以优选一些超市里的档口或者社区里的门店，如果市场反馈好，就可以增资追加面积和拓店，如果生意不好就及时找原因进行迭代。总之，船小好调头。餐饮行业本身就是红海，竞争激烈，每天关店的和开店的数量差不多，切忌不要盲目跟风，最后把家人的血汗钱都付诸一空。
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谢邀，个人有从事过类似创业，首先不太了解你所在城市，有地铁应该属于一二线城市吧？作为一个独有的商业中心，机会肯定是有。但是联系考衡几个方面
1、资金问题，如果资金链比较紧张，还是考虑成熟的商业城比较合适，虽然投入会更高，但是现金流会更快些，而新商场更合适做中短期投资
2、产品定位，火锅类开业更合适在秋冬后开业，夏季开业慎重
3、投资回报周期，这个老生常谈，需要你自己做好市场预估及人群分析
4、营销推广，作为一个新产品，是否有做好多套合适的推广方案拉流及备选
5、店面运营及人员管理储备也是需要重点考虑的点
大致以上
因不太了解细节，无法针对分析。
做商业摄影有五年，想开个100平米的宝宝店，需要多少启动资金？有何依据
那要看你在几线城市开店了，当地的店铺的租金一个费用，然后装修费用，还有产品种类，尺码，年龄段等各种各样的产品库存，意思产品费用，这些也不好限定个预算，或者直接加盟连锁，咨询店铺加盟费和技术支持，补贴等等
我认为是可以的。从摄影转型做宝宝店，你可以从以下几方面考虑？
1.你对宝宝店的这个业务了解吗？
2.你了解这个业务痛点吗？
3.如何解决这个痛点，收到钱！
4.你的核心竞争力是什么？
5.市场空间有多大？
6.如何构建商业竞争壁垒？
然后要根据商业模式设计。要做全面的预算。开类似的宝宝店，要确定品类，要卖什么东西？要做品牌的策划，要做产品摆放的设计，要做店面的设计空间设计。自己的门头logo及店面的装修。
店面的选址，面积，产品，团队人员配置，周转率，等等都要预算，最后才能预算出投资多少钱?
我试试回答一下。100平房子，房租真是一个大头。主要手里资金够大头的房租，那就好办了。100平只能有一个影棚了。另外接待，后期，服装杂物等，也算是够了。摄影棚里的灯光并不需要多少钱，儿童摄影还是抓拍的比较生动，用闪光灯等上电的瞬间，好多精彩也就溜逝。摄影室买几盏恒定光源照度够亮就非常不错。大部分家长还反感用闪光灯拍孩子。
服装。儿童服装几岁的都要想到，家长绝不会带自己孩子的服装前来拍照。这样就要准备一大堆，当然一定以夏季款为主，小饰品，各种道具都要想到。
你这店最好开在例如‘万达’这样的商业城，商场的内景比影棚的背景好到不是一个档次。人流客流每天川流不息。北方人一穿上衬裤就不想照相了。这商业城的室温冬季也能更换服装。淡季也就不淡了。祝您好运，买卖兴隆！
